Urtete er meget værdsat for deres afslappende fordele, om aftenen før sengetid, men også for deres terapeutiske dyder, især om vinteren, hvor mange vira cirkulerer. At drikke god urtete fremmer et godt immunforsvar og garanterer dig fredelige nætter.
Hvilke planter skal man bruge?
Her er vores ikke-udtømmende udvalg af de forskellige varianter af planter at du kan dyrke, og bland derefter for at lave din urtete: kamille, timian, calendula, persille, brændenælde, isop, verbena, salvie, mynte, citronmelisse, limeblomst mv. Der er noget for enhver smag! Hver af dem har forskellige og varierede egenskaber, som giver dig mulighed for at kæmpe mod mange lidelser, især om vinteren!
Plukke planter
Foretrækker plukning om sommeren, hvornår dine planter har passeret vækstmilepælen og er i god form. Sørg for at høste dem på en solskinsdag, efter morgendug, men før kl. du vil således bevare alle deres aromaer! Og undgå regnfulde dage. For de fleste planter er det fuldt ud muligt at plukke både blomsterne og bladene til brug i din urtete.
Hvordan tørrer man dem?
Rengør dem først og fjern stilkene for kun at beholde blomsterne og bladene, og tør derefter dine plukkede planter på en klud. Læg derefter bladene på fedtsugende papir i et fad og dæk dem med endnu et blad. Placer alt i din ovn eller mikroovn og opvarm i cirka tyve sekunder. Åbn døren for at frigive luftfugtigheden indeni i mindst et minut og opvarm derefter igen i 20 sekunder. Du skal derefter vende de to ark sugende papir og genopvarme planterne en sidste gang. Fjern fra ovnen eller mikrobølgeovnen, lad planterne tørre i en beholder, indtil de er helt tørret ud. Når du har sikret dig, at de er helt tørre, kan du smuldre dem og opbevare dem i en lukket krukke.
Det er tid til at lave din infusion!
Kog vand og bland planter som du ønsker. For at bevare dampen fra planterne og alle deres fordele, skal du huske at dække din tekande omhyggeligt under infusionen. Lad trække i højst ti minutter for at undgå mulig bitterhed. Du kan derefter forbedre din urtete med en skefuld honning, for at tilføje en let sød smag samt alle de fordele, vi kender ved honning. Den er klar, alt du skal gøre er at nyde din lækre urtete fra haven!
